Eten bij de olifanten in Dierenrijk voor het goede doel

MIERLO - Woensdagmiddag genoot het gezin Van 't Hek uit het Limburgse Baarlo van een culinair vier gangen diner op een wel heel bijzondere plek namelijk in het verblijf van de Aziatische olifanten in Dierenrijk.

Missie 538
Van 19 tot en met 23 december vorig jaar vond Missie 538 plaats. Een week lang konden luisteraars bepalen welke muziek er werd gedraaid in ruil voor een donatie. Ook vond er een veiling plaats. Het opgehaalde bedrag van Missie 538 is ten behoeve van speciale clean rooms in het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie. In deze kamers worden de afweercellen uit het bloed verwijderd, omgebouwd en weer teruggegeven aan de zieke kinderen. De omgebouwde cellen vallen vervolgens de kankercellen aan. Dierenrijk had voor dit goede doel een bijzonder diner aangeboden op de veiling. Het diner vond namelijk plaats in de olifantenstal van de Aziatische olifanten en hier werd ook het diner bereid door meesterkok Mathieu Basemans van Bastronomie uit Mierlo.

Het gezin betaalde maar liefst duizend euro voor het bijzondere diner dat bestond uit een gerookte zalm bonbon met een verfrissende salade en een mosterd dille dressing, een krachtige bouillon met groene kruiden en een hoedje van geslagen room en als hoofdgerecht een kalfsoester met roomsaus, knolselderie puree en parels van groente. Tot slot het dessert; tiramisu met bosvruchten, chocolade Mouse verse fruitsalade en een bavarois.

Kortom, culinair verwend worden tussen je favoriete dieren en ook nog eens het goede doel steunen. Het was een belevenis voor het gezin Van 't Hek om nooit te vergeten.

Download de gratis app van Geldrop-Mierlo24 en mis niets → Apple | Android